日本旅遊注意事項 ~從筷開始，圖解日本人25種筷子禁忌~!!

日本旅遊注意事項 ~從筷開始，圖解日本人25種筷子禁忌~!!

 在日本，筷子稱為「箸」，是日本料理的必須工具。按照日本人的說法，日本料理是「從筷子開始、以筷子結束」（「箸に始まり、箸に終る」）。日本人對「筷子使用方法」（箸食作法）有這樣的圖解:

不僅要掌握正確的持箸方法，使用筷子時還要注意25種禁忌（「箸使いのタブー」）。每一種禁忌都有特定的名稱「XX箸」，其含義有些可以從漢字看出端倪，比如「淚箸」、「「刺し箸」、「立箸」等。下面是這些禁忌的簡介（其中大部分有圖示）:

（1）「握り箸」——握筷子，這是初級錯誤，一般來說只有初學使用筷子的孩子和外國人會犯。

（2）「クロス（cross）箸」——兩根筷子交叉，很不雅觀。

（3）「迷い箸」——拿起筷子猶豫不決，前後左右晃動，似乎在挑揀食物。

（4）「移り箸」——前麵食物的味道還殘留在口中，就取另外的食物。

（5）「こじ箸」——在碗底翻騰取食物。

（6）「寄せ箸」——用筷子撥動、移動盤子。

（7）「刺し箸」——用筷子扎取食物。

（8）「涙箸」——「淚筷子」，這個名稱很形象，筷子夾起食物滴滴答答的流湯。

（9）「かき箸」——把碗放在嘴邊，用筷子把食品撥拉到嘴裡。

（10）「込み箸」——筷子進嘴塞食。

（11）「持ち箸」——把筷子拿在手裡，端起碗吸食，日本農民。

（12）「ねぶり箸」——把筷子放在嘴裡吸允。

（13）「渡し箸」——把筷子架在碗上。

（14）「叩き箸」——用筷子敲碗催促他人。

（15）「指さし箸」——用筷子指人。

 

（17）「立箸」——把筷子插在米飯碗里。

（18）「そろえ箸」——用舌頭、嘴唇或者其他平面整理、理順兩根筷子。

（19）「探り箸」——用筷子在盤子里攪拌、尋找食物。

 

（20）「せせり箸（楊枝箸）」——把筷子當牙籤使。

（21）「かみ箸」——用牙齒咬筷子。

（22）「振り箸」——甩手抖落筷子上的湯汁。

（23）「洗い箸」——在碗盤湯中涮洗筷子。

（24）「箸渡し」——用筷子向他人的筷子遞送食品。

 

（25）「そら箸」——筷子靠近了盤子，卻又不取食品。

以上是日本人使用筷子的25種禁忌，僅供各位參考。如有雷同，不一定是偶然，畢竟日本人的東西很多是從中國人學去的。

 

來源：http://tw.aboluowang.com/2008/0720/95893.html
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