韓國扁筷 由來典故報哩哉 你知道為什麼韓國人要用扁筷嗎? 說到韓國的飲食文化,大家的第一反應肯定是泡菜、炒年糕等等。 但今天想說的不是吃的,而是吃東西時候用的韓國扁筷。 相信很多吃過韓式料理的小夥伴都跟有一樣經驗,都曾被這扁筷深深的虐過,為啥?因為真的不習慣啊 韓國的筷子相對於台灣的筷子有很大的區別,它不是類似於柱子形狀的,而是又扁又長,常常讓第一次使用的人有點不好駕馭。 同時它不僅扁,而且幾乎是金屬材質,由於金屬材質的光滑性,又再次加大了使用難度。 那麼韓式筷子為什麼要做成扁長形狀呢? 原因是韓國傳統房子的結構設計,廚房只有烹煮的功能,通常是沒有用餐的空間,要吃飯的時候, 就會把飯菜放在盤子上端到房間吃,或是在有客人來訪時端至客廳享用,像是看韓國片時,常常會在廚房準備好飯菜,再整個端到客廳吃。 而筷子如果是柱體,容易在移動過程中滑落,扁平形狀的相對來說會比較穩定,因而成為今日韓式筷子的主要形狀。 而另一個原因也與此類似這個,在過去的傳統家族中,妻子或媳婦必須將飯菜由廚房端至公婆或丈夫的房間, 筷子做成扁狀也才容易固定在餐盤上,算是一種貼心的發明呀! 另外,由於韓國過去的戰亂比較多,為了方便攜帶與保存,筷子多會使用金屬像是鐵、鋼等材質, 到了現代,由於環保意識的抬頭,韓國政府甚至規定餐廳一律不得提供免洗餐具, 因此到了韓國用餐,你會發現都是使用不鏽鋼或是其他金屬與永續材質做的筷子。當然也都是使用扁筷啦! 參考資料來源: https://kknews.cc/entertainment/rlogr.html About Latest Posts 嵌合筷小編-Jaken既用筷,不能不知筷~介紹各式筷子相關見聞,報導嵌合筷最新動態為您解答關於筷子的任何疑問 Latest posts by 嵌合筷小編-Jaken (see all) 創意新婚賀禮 ,DIY設計 特別的結婚禮物 - 2020-12-27 送國外友人 、 外賓紀念禮物 - 2020-12-26 台灣特色紀念品 , 代表台灣禮物 第一選擇。 - 2020-12-25 分享此文:FacebookLinkedIn
韓國扁筷 由來典故報哩哉
韓國扁筷 由來典故報哩哉
你知道為什麼韓國人要用扁筷嗎?
說到韓國的飲食文化,大家的第一反應肯定是泡菜、炒年糕等等。
但今天想說的不是吃的,而是吃東西時候用的韓國扁筷。
相信很多吃過韓式料理的小夥伴都跟有一樣經驗,都曾被這扁筷深深的虐過,為啥?因為真的不習慣啊
韓國的筷子相對於台灣的筷子有很大的區別,它不是類似於柱子形狀的,而是又扁又長,常常讓第一次使用的人有點不好駕馭。
同時它不僅扁,而且幾乎是金屬材質,由於金屬材質的光滑性,又再次加大了使用難度。
那麼韓式筷子為什麼要做成扁長形狀呢?
原因是韓國傳統房子的結構設計,廚房只有烹煮的功能,通常是沒有用餐的空間,要吃飯的時候,
就會把飯菜放在盤子上端到房間吃,或是在有客人來訪時端至客廳享用,像是看韓國片時,常常會在廚房準備好飯菜,再整個端到客廳吃。
而筷子如果是柱體,容易在移動過程中滑落,扁平形狀的相對來說會比較穩定,因而成為今日韓式筷子的主要形狀。
而另一個原因也與此類似這個,在過去的傳統家族中,妻子或媳婦必須將飯菜由廚房端至公婆或丈夫的房間,
筷子做成扁狀也才容易固定在餐盤上,算是一種貼心的發明呀!
另外,由於韓國過去的戰亂比較多,為了方便攜帶與保存,筷子多會使用金屬像是鐵、鋼等材質,
到了現代,由於環保意識的抬頭,韓國政府甚至規定餐廳一律不得提供免洗餐具,
因此到了韓國用餐,你會發現都是使用不鏽鋼或是其他金屬與永續材質做的筷子。當然也都是使用扁筷啦!
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