韓國扁筷 由來典故報哩哉

韓國扁筷由來典故報哩哉

你知道為什麼韓國人要用扁筷嗎？

說到韓國的飲食文化，大家的第一反應肯定是泡菜、炒年糕等等。
但今天想說的不是吃的，而是吃東西時候用的韓國扁筷。
相信很多吃過韓式料理的小夥伴都跟有一樣經驗，都曾被這扁筷深深的虐過，為啥？因為真的不習慣啊

韓國的筷子相對於台灣的筷子有很大的區別，它不是類似於柱子形狀的，而是又扁又長，常常讓第一次使用的人有點不好駕馭。
同時它不僅扁，而且幾乎是金屬材質，由於金屬材質的光滑性，又再次加大了使用難度。
那麼韓式筷子為什麼要做成扁長形狀呢？

原因是韓國傳統房子的結構設計，廚房只有烹煮的功能，通常是沒有用餐的空間，要吃飯的時候，
就會把飯菜放在盤子上端到房間吃，或是在有客人來訪時端至客廳享用，像是看韓國片時，常常會在廚房準備好飯菜，再整個端到客廳吃。

而筷子如果是柱體，容易在移動過程中滑落，扁平形狀的相對來說會比較穩定，因而成為今日韓式筷子的主要形狀。
而另一個原因也與此類似這個，在過去的傳統家族中，妻子或媳婦必須將飯菜由廚房端至公婆或丈夫的房間，
筷子做成扁狀也才容易固定在餐盤上，算是一種貼心的發明呀！

另外，由於韓國過去的戰亂比較多，為了方便攜帶與保存，筷子多會使用金屬像是鐵、鋼等材質，
到了現代，由於環保意識的抬頭，韓國政府甚至規定餐廳一律不得提供免洗餐具，
因此到了韓國用餐，你會發現都是使用不鏽鋼或是其他金屬與永續材質做的筷子。當然也都是使用扁筷啦！

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