嵌合筷創業過程之品質的堅持

　　我爸爸，楊杉井，他是個對於品質要求非常嚴格的人，為人重信譽、重信用，常常對我說，寧願自己虧一點，也不能在品質上有所閃失，因為賣給人家，是要讓人家用的穩、用的心安的!

　　在筷子研發生產過程中，有一次拿到了用食品漆塗製而成的筷子，在幾經試用下，發現這筷子遇熱水，會有色素散於水中的現象，雖然知道這是食品漆，生產筷子的廠商也一再保證沒問題，說市面上食品漆的筷子都是這樣的，但我們知道，既然遇到熱水會有掉色的現象，這不免會讓使用者有疑慮，雖然我們是找台灣最好的生產廠商合作，但因為掉色的這個現象，真的無法視若無睹。

　　發現這事情時，貨都做好送來了，我爸爸還是很有魄力的說：【不行這樣！我們是做在為消費者把關的第一線，只要有任何疑慮，寧可我們自己吸收，也不能推出！】

所以那批筷子，就這樣做廢掉了。

　　在研發生產的過程中，雖然遇到了很多的難題，但我們都一一的克服了過來，材料我們只用最好的，生產廠商跟材料我們只找台灣的，雖然筷子產業的生產都已外移到了大陸，台灣做筷子成本較高，很多人都說不划算，但為了將品質顧好，不希望在生產的過程中有出任何差錯，我們選擇台灣，因為台灣是我們生長的土地。

　　我爸常說：【我們受到自己地方很多人的幫忙，所以我們也要給台灣人多一點的表現機會】，也因為如此，我們嵌合筷這品牌，研發、生產、包裝全部都是台灣製的，在品質方面是絕對的無可挑剔，在生產過程中只要達不到水準我們都是淘汰不用，只為了給消費者一個穩定的保障。　　　

（左為初版手雕嵌合結構，又為成品之嵌合結構）

　　嵌合筷，這品牌，代表的是一個安心，一個保證。筷子的專利結構，是我爸爸楊杉井自己研究發明的，只因為最開始的一個機緣，筷子難以夾取竹筍塊開始，於是我爸爸就不斷的嘗試，只為了找到最好的解決方法，於是獨家的嵌合結構問世了，在這結構之下，不論夾取任何食物，都能夠非常輕鬆，簡單方便，也因為這個設計、這個機緣下，我們有了做筷子品牌的開端。

*2011年筷子嵌合專利結構，獲得台灣和大陸的專利申請通過，並取得專利證書。

　　在生產過程中，有著許多的小細節，譬如竹炭筷的材質，一定選日本最頂級食品級原料加以調和台灣竹炭製造，福慧嵌合筷，因為夾持部只能是實心，為了克服重量問題，我們在夾持部不鏽鋼做了兩節設計，嵌合夾持部為實心，上一層為空心，然後再進行焊接黏合而成，大家都說這樣子成本會不划算，很貴！我爸爸也是面不改色的說：【沒關係！只要將品質做到最好，成本高一點沒關係！】也是因為這樣的堅持，才有了福慧嵌合筷的問世。

　　在木筷方面，因為有了食品漆的經驗，我們著手去查了許多的資訊，知道，最好的木筷有兩種，一種是未上漆的，另一種是上生漆的，生漆就是俗稱的樹漆，是由漆樹生產所得全天然的漆料，（紫檀不鏽鋼的木柄部位即為生漆塗料）這兩種木筷，是對人體最好的筷子！因此我們不生產任何對人體那怕有一絲疑慮的筷子，只要是最好的，我們就會去做！！

　在未上漆的木筷上，我們選用台灣檜木這頂級原料為底，並且為筷子賦予全新的生命力，克服所有的困難，完成了【環繞雕刻】這高難度的木雕技術，配上精心調配出之圖騰，與獨特之臍帶設計，讓上下對應的圖騰因為這個臍帶，而有了交流，成為一體。

　　使用的人，靠近筷子即能聞到淡雅之檜木香，精緻的雕刻，獨到的嵌合結構，皆讓讓飲食的品味瞬間升級。只有面面俱到的小細節，方能成就完美，而這就是我們所要帶給大家最重要的完美體驗。

　　謹以此品牌小故事，獻給所有喜愛我們筷子的各位，也感謝我摯愛的父親，楊杉井，如此的為我們以身作則，讓我們親身體會感受到，做人做事最實在的根本。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　兒楊鈞皓　筆 2014 03 11