在台灣生產筷子的工廠越來越少了，大部分都是中國大陸進口的最多！在台灣生產筷子的公司也很多是大陸工廠製造，台灣包裝為主，真正全部台灣製造的筷子，在市面上的選擇真的有限。而【嵌合筷】是位在高雄新開的一家新興筷子公司，全部都是台灣製造！！這是蠻實屬難得的，尤其是堅持台灣生產、研發、製造全部ＭＩＴ的那份本土情懷，讓人佩服，算是企業大都西進生產下，難得固守陣地的本土公司囉。
話題說遠了，其實就是因為現在環保意識抬頭，越來越多人注重食器的衛生，而偏偏介紹筷子的專門網站，似乎久久都毫無音訊，使得筷子有很多新聞報導也有很多很棒的知識，但都散落各地，很多筷子的事情大家無法在一個網站就能得知全部，這真是太麻煩了～！！
所以小弟就創立了這個網站囉，介紹筷子的相關知識，注意事項，還有．．．跟大家說哪裡有好筷子可以買～ 哈 今天這是第一篇文章，煩請往後大家多多支持，阿哩阿多啦～：）
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