文化交流之外國人用筷子 -蕭伯納用筷佳話

（圖為蕭伯納本人照片）

外國人學習東方文化，在行為方式上最感興趣的好像就是學會使用筷子。
對他們來說，能夠用筷子把餐桌上的美味夾起來，小心翼翼地送到嘴裡，是個艱難的過程（特別是吃新竹米粉）。
在學習使用筷子的過程中，用慣了刀叉的外國人體驗到無窮的樂趣。
成功完成這一在他們眼裡高難度的、充滿了智慧的過程，
那種巨大的成就感和喜悅感，是無法言喻的，也讓他們感到仿佛就此踏進了中華文化的大門。
有時候看到外國人在餐桌上熟練使用筷子，我們也常常會發出由衷的讚歎。

有些外國人來到中國，受到好奇心的驅使，學用筷子的態度忌純真又幽默。一九三三年，愛爾蘭著名作家蕭伯納訪問上海，宋慶齡在家中舉行歡迎午餐會，出席作陪的有魯迅、楊杏佛、蔡元培等。蕭伯納謝絕主人勸他使用刀叉的美意，執意要用筷子進餐。多次努力後，他總算抖抖顫顫將肉丸子夾起來，可沒等送入口中，又滾落在菜盤中。

蕭伯納自我解嘲地說:【這肉丸子是兔子肉做的吧?不然怎麼像兔子逃的一樣快?】蕭伯納不愧為幽默大師，他的話說的宋慶齡等人放聲大笑。蕭伯納持乘機又將肉丸子夾起，邊吃邊說:【如果我不學會使用筷子，回國後英國人又怎會相信我到中國來過!】此話一出又引起一陣笑聲。

中國是筷箸的發源地。自隋唐開始，筷箸傳入朝鮮半島及日本、越南等國後，這兩根小玩意已隨國外定居的華人和中國餐館走向世界各地。一些歐美的社會學家流行這樣的說法:【凡是有人之處就有華人，凡有華人的地方必有中國餐館，凡有中國餐館必有令人感興趣的筷子。】此話也許有點誇張，但筷子已由中國走向世界各地卻是千真萬確的事實。

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資料節錄自<<筷子，不只是筷子>>書籍