筷子名稱演化史 -櫡、箸、筷
筷子最原始的名稱已無可考,因遠在四千多年前的文字,尚處在似有若無之間,
因而古筷最先發明時無文字記載,現在對它的問世也只有推論而已。
<<韓非子.喻志>>中古筷稱【櫡】。
從這個字從木從竹來看,可以證明中國最早的筷子多為木質筷和竹筷。
【櫡】的簡化字為箸。
古代【煮】與【者】通用,由此可知,筷與煮有密不可分的關係。
因為古代最早的烹飪方法,肉類多用烤的方式,菜則多用煮的;
筷子最早是從煮沸的湯羹中撈菜食用,所以古筷名【箸】實在非常貼切。
後又因水上人家,覺得箸又諧音住,有停下來的意思,所以就改叫快,一方面也取個好兆頭,久而久之,傳播開了,就成了【筷】。
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資料節錄自<<筷子,不只是筷子>>書籍
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